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Neus – Receta de cocina

PECHUGA DE PAVO A LA VINAGRETA

Ingredientes:  1 pechuga de pavo, 1 cebolla grande, 2 zanahorias, 1 hoja de laurel, 1 vaso grande de vinagre vino y agua a partes iguales, 1 vaso de aceite, sal y pimienta.

En una sarten o cazuela se pone la pechuga de pavo a freir con aceite. Cuando esta frita, se saca y se corta la cebolla y la zanahoria a rodajas se pone en el mismo aceite junto con la sal, la hoja de laurel y la pimientase y se  frie. Cuando está frito se pone el vaso de vinagre junto con el vino y el agua se hierve un rato. Se saca del fuego y se tritura.

Se corta la pechuga de pavo a rodajas, se coloca  en un recipiente y se le pone la salsa encima  y se pone en la nevera  durante  24 horas.


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